Раяна Чеченская кухня

пшеничными/кукурузными галушками (на выбор) «Баар-галнаш готовятся, в основном, из ингредиентов животного происхождения. Баар в переводе - орех, соответственно, баар-галнаш» - орехи. В рубец или иную требуху вкладывается ливер, требуха, лук и из-з...

это традиционные и любимые в Чечне нежные лепешки. Чепалгаш чудным образом примиряет жильцов медного кувшина в чеченской народной сказке «Кувшин-башня»

чеченское блюдо, тонкие пшеничные лепёшки, нарезанные на несколько частей. В качестве начинки используется фарш из варёной сладкой тыквы. Лепёшки получаются очень